80. Sayı – Apelasyon

Slogan veya duyuru metni buraya gelecek.

11
Nis

80. Sayı

Auri Sacra Fames (Altına duyulan lanetli açlık)

/ 1 hafta
13 Dakika okuma süresi

Yıl 1995 ülkenin kanayan yarası eğitim sisteminin getirdiği, öss (o zamanlar öss ve öys) sınavını 2.kez denemiş başaramamış bir gencin son şansı, son tercihiyle değerleniyor. Çanakkale onsekiz mart üniversitesi, Biga iktisadi ve idari bilimler fakültesi, maliye bölümü. Son tercihim Çanakkale’ydi ve hayatımın ilkleri Çanakkale de oldu. Çanakkale’nin şirin bir kasabasında geleceğime dair cesur kararlar verdim, […]

11
Nis

80. Sayı

Doğal Yaşama Geçiş ve Bağ Evleri

/ 1 hafta
17 Dakika okuma süresi

Hayatımızın bir kısmında inzivaya çekilip sakin bir hayat sürmek herkesin kafasının bir köşesinde kiminin büyük kimin küçük bir hayali olarak mutlaka vardır. Bir şey sanki yaşamamız gereken hayat bu değilmiş de, bu hayatı yaşamanın başka bir kısmı daha varmış gibi bizi dürter durur. Bir yandan da alışılmış bir şehir konforundan çıkmak bir tık daha cesaret […]

11
Nis

80. Sayı

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-11

/ 1 hafta
8 Dakika okuma süresi

Sacayaklarında kalmıştık geçen yazımızda. Yönetim, Denetim ve Sosyal Sermaye kavramlarından bahsetmiştik. Tarımsal amaçlı birim kooperatiflerin “en azından” faaliyetlerine devam edebilmeleri için olmazsa olmazlardı bu kavramlar. Üst Örgütlenme konu başlığı altında biraz şekilsel, ağırlıklı olarak da fonksiyonel yönleriyle ele alarak başlayalım. Yönetim Kurulu en temel tanımıyla kooperatif faaliyetlerini yöneten ve kooperatifi temsil eden icra organıdır. Temsil, […]

11
Nis

80. Sayı

Aşçıbaşı

/ 1 hafta
3 Dakika okuma süresi

Evden çıkma yasaklarının muhtelif gerekçelerle kalkmasına ve/veya gevşemesine rağmen, kitap okuma alışkanlığımızı hazır yeniden hayatımıza almışken, bu ayki yazımda da bir kitap önerisinde bulunmak istiyorum: “AŞÇIBAŞI – Bir Osmanlı Subayının Yemek Kitabı” Bir Osmanlı piyade mülâzımı (teğmeni) olan ve de yemek yapmaya (ve yemeğe / içmeye) meraklı Mahmud Nedim Bin Tosun’un, bundan tam 120 […]

11
Nis

80. Sayı

Stres Aslında Sandığımız Kadar Kötü mü?

/ 1 hafta
5 Dakika okuma süresi

Günümüzde; durmadan kulaç atarak kazanma mücadelesi vermek zorunda hissettiğimiz uçsuz bucaksız yaşam denizimizin içinde bazen çevremizle, bazense yaşamın kendi koşullarıyla sürekli boğuşup duruyoruz. Öyle ki bu sistem bize kendimizi ve sağlığımızın önemini, ruhumuzun ihtiyaçlarını unutturdu ve özümüze yabancılaştırdı. Sadece sonuç odaklı halde bir o yana bir bu yana koşturuyoruz. Derken planlarımızı alt üst eden küresel […]

11
Nis

80. Sayı

Aylara Göre Zeytin Bakım Takvimi Temmuz 2020

/ 1 hafta
3 Dakika okuma süresi

Temmuz ayında en önemli işimiz sulamadır. Sulamayı ne şekilde yapacağız? Sulanamayan arazilerde ne yapacağız? Sulama sistemimiz var ise mutlaka damlama sulama ile sulama yapmak gerekiyor. Çünkü zeytin yetiştirilen alanlarda yıllık yağış miktarında düşme ve düzensizlikler söz konusudur. 21 Haziran gün dönümüdür bunun öncesinde bahar ve yaz mevsimi kendini hissettirirdi. Temmuza girdik sıcaklar yeni başladı. Bunun […]

11
Nis

80. Sayı

Denizcilik Harikası Kitabı Bahriye Ve Piri Reis Haritası’nın Şifresi

/ 1 hafta
9 Dakika okuma süresi

Değerli okurlar, Temmuz ayı bizi çok değerli bir günle karşılıyor. Birbirinden güzel sahilleri ve koylarının yanı sıra, stratejik açıdan çok önemli limanların olduğu bir şehirde yaşıyoruz. Limanlar, pek çok açıdan önemlidir. Osmanlı Devleti’nde kapitülasyonlar nedeniyle deniz ticareti güçlü değildi. Bu durumun en büyük nedeni, Türk limanları arasında yolcu ve yük taşıma işinin yani kabotaj hakkının […]

11
Nis

80. Sayı

Öğrenilmiş Çaresizliklerimiz Engelimiz Olmasın

/ 1 hafta
5 Dakika okuma süresi

19. yüzyılda çoğu insan yüksek atlamada 2.00 metre üstü bir atlayışı başarmanın olanaksız olduğuna inanıyordu. Ancak 19. Yüzyıldan başlayıp bugüne gelinceye kadar tecrübe ettiklerimiz bu inanışın yanlış olduğunu kanıtladı. Yüksek atlama ilginç bir evrim geçirdi. İlk başta sporcular düz olarak çıtanın üzerinden atlıyordu. Bu şekilde en fazla 1,5 metrelik yükseklik geçilebildi. Daha sonra yeni […]

Auri Sacra Fames (Altına duyulan lanetli açlık)

Doğal Yaşama Geçiş ve Bağ Evleri

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-11

Aşçıbaşı

Stres Aslında Sandığımız Kadar Kötü mü?

Aylara Göre Zeytin Bakım Takvimi Temmuz 2020

Denizcilik Harikası Kitabı Bahriye Ve Piri Reis Haritası’nın Şifresi

Öğrenilmiş Çaresizliklerimiz Engelimiz Olmasın

Sağlıklı Beslenmede Sütün Yeri

Mantar Tıpa

Bir Yudum Keyif: Seferihisar

Kuru İncirde Kurutma Ve Depolamanın Önemi

Rekolteler

Gastronomi ve Turizm

Asmayı Bekleyen Tanrı, DIONYSOS

Biyodinamik Tarım

Zeytin Hasadı

İncir Bahçelerinin Tesisi

Sağlıklı Beslenmede Sütün Yeri

Mantar Tıpa

Bir Yudum Keyif: Seferihisar