39. Sayı – Apelasyon

Slogan veya duyuru metni buraya gelecek.

11
Nis

39. Sayı

Topraksız Tarımın Ülkemizdeki Yeri

/ 7 gün
3 Dakika okuma süresi

Topraksız tarım, uzun yıllardır tarım alanında gelişmiş olan ülkelerde kullanılmakta olan bir bitkisel üretim yöntemidir. Topraksız tarımı genel itibari ile ben geleceğin tarımı olarak adlandırıyorum. Tarım alanında gelişmiş ülkelere bakacak olursak uzun yıllardır kullandıkları topraksız tarım yöntemleri ile her geçen gün kendilerini geliştirmektedirler. Peki ülkemizde bu sistemler neden bu kadar geri kalmış durumda. Ülkemiz bir […]

11
Nis

39. Sayı

Hiperakümülatör Bitkilerin Önemi

/ 7 gün
9 Dakika okuma süresi

Günümüzde insan sağlığını olumsuz yönde etkileyen önemli faktörlerin başında çevresel kirlilikler gelmektedir. Dünyada ve ülkemizde son yıllarda ciddi bir problem olarak görülen toprak kirliliği, katı, sıvı ve radyoaktif atıkların, toprağın fiziksel ve kimyasal özelliklerini bozmasıdır. Bu bozulmaya neden olan önemli etkenlerin başında ağır metaller gelmektedir. Bu metaller, ekolojik dengenin bozulmasında, canlıların gelişimlerinde önemli rol oynayan […]

11
Nis

39. Sayı

Obezite veya Şişmanlık Ne Demektir?

/ 7 gün
5 Dakika okuma süresi

1) Obezite veya şişmanlık ne demektir? Obezite enerji alımı ile harcaması arasındaki dengenin bozulması ile oluşan vücuttaki yağ oranının fazla olduğu metabolik bir durumdur. 2) Obezite bir hastalık mıdır? Ölümcül bir hastalıktır ve günümüzde önlenebilir ölüm nedenleri arasında sigaradan sonra 2. sıradadır. Yapılan çalışmalar obezitenin fazlalığı oranında hastalarda kalp ve damar hastalıkları, şeker, tansiyon hastalığı, […]

11
Nis

39. Sayı

Bu Yazımda da Biraz Dertleşeyim İstedim

/ 7 gün
7 Dakika okuma süresi

Her sene her Aralık ayının sonlarına gelindiğinde umutla baktığımız bakmak istediğimiz ama geçmişte yaşananları izleyince de gerçekçi gözlerle de olayların geleceğine baktığımızda olumlu pek bir şey beklenmeyecek bir yıl bizi bekler gibime gelir. Umarım yanılırım ama bendeki beklentiler maalesef böyle. Ama umut dünyası. Milli Piyango almak gibi bir şey, alalım da, umutla bakalım da. […]

11
Nis

39. Sayı

Eski Bir Şarkı, Yeni Bir Melodi ve Özgün Bir Bütün; Prag, Plzen ve Brno’dan İzler

/ 7 gün
8 Dakika okuma süresi

Adı üzerinde tartışmalar olsa da Elif Şafak’ın Baba ve Piç’inin sayfalarını büyük bir hazla tüketmiştim. Malum orada Cafe Kundera adında bir mekan vardı, okuyanlar hatırlayacaktır. Milan Kundera’nın milliyetinden bağımsız olarak Çek Cumhuriyet aklıma gelirdi romanda Cafe Kundera kısımlarını okudukça. Bugüne kadar gezdiğim ülkeleri ele alsak ezici çoğunluğun ortak noktası “Sovyet-Demir Perde” geçmişi olur herhalde. En […]

11
Nis

39. Sayı

Gıda ile İllüzyon Yapılır mı?

/ 7 gün
5 Dakika okuma süresi

Gıdaların hammaddesi olan tarımsal ürünler, insan yaşamının devamlılığında önemli bir yer tutmaktadır. Bu nedenle gıda ya da tarım ürünlerinin fiyatlarının değişmesi herkesi ilgilendirmekte ve kaygı yaratmaktadır. Son yıllarda gıda fiyatlarının yüksekliğinden daha çok konuşur olduk… Fiyatların yüksekliği düşük gelirli tüketicileri daha fazla etkilemektedir. Örneğin 2015 yılında düşük gelirli haneler gıdaya, yüksek gelirlilere göre bütçelerinden 2 […]

11
Nis

39. Sayı

Kurakçıl Peyzajla Yeşilin Korunması

/ 7 gün
11 Dakika okuma süresi

Süs bitkileri, kentsel alanlardaki yaşam kalitesini yükselten, dolayısıyla insan sağlığı ve psikolojisi üzerine doğrudan etkili olan bir sektördür. Son yıllarda çevresel sorunların ciddi boyutlara ulaşması ile birlikte çevre dostu binalar (yeşil binalar ve dikey bahçeler) konsepti hızla artmaya başlamıştır (Gülgün, 2015). Kentsel yeşil alanlar, insanlara kent ortamında doğa ile temas etme, mevsimlerle doğada oluşan değişimleri […]

11
Nis

39. Sayı

Vikingler

/ 7 gün
17 Dakika okuma süresi

“Vikingleri Viking yapan büyük kuzey rüzgârıdır.” Eski Norveç Deyişi “Vikingler veya Norslar İskandinavyalı korsan ve tüccar kavimdir. Yılın büyük kısmını denizlerde geçirmiş olan savaşçı bir halktır. 8-11. yüzyıllar arasında kuzeybatı Avrupa’da birçok yeri fethetmişlerdir.” Vikingler, sekizinci ve onikinci yüzyıllar arasında dünyanın en çok korkulan savaşçılarındandır. Vikingler için hiçbir şey unutulmaktan daha kötü olamazdır. […]

11
Nis

39. Sayı

Organik Tarımda Yabancı Ot Mücadelesinde Yeni Bir Yaklaşım: Malçlama

/ 7 gün
8 Dakika okuma süresi

1. GİRİŞ Günümüzde konvansiyonel tarım alanlarında, yabancı ot mücadelesi amacıyla; artan iş gücü fiyatlarının da etkisiyle, kolay uygulanabilmesi ve çabuk sonuç vermesi gibi özelliklerinden dolayı daha çok kimyasal mücadele metotları tercih edilmektedir. Ancak bu uygulamalar yapılırken herbisitlerin sık ve hatalı kullanıldığı gözlenmektedir. Bunun sonucunda ise, insan ve hayvan sağlığı tehdit edilmekte, yabancı ot türleri herbisitlere […]

11
Nis

39. Sayı

Hormonlu Sebze ve Meyveler Hakkındaki Bazı Gerçekler

/ 7 gün
2 Dakika okuma süresi

Bir günlük gazetenin “Hormonlu Gıdaları Anlama Sözlüğü” başlığı altında yazmış olduğu yazınızın tamamının yanlışlıklar ile dolu olduğunu görünce hayretler içinde kaldım. Önce kendimi tanıtayım: 1984 yılında E.Ü.Ziraat Fakültesi’den mezun oldum ve o tarihten beri Tarımsal üretimin her türlü aşamasında çalıştım ve çalışmaya da devam etmekteyim. Fazla uzatmadan konuya girmek istiyorum; Domatesin çekirdekli olması hormonsuz (ki […]

Topraksız Tarımın Ülkemizdeki Yeri

Hiperakümülatör Bitkilerin Önemi

Obezite veya Şişmanlık Ne Demektir?

Bu Yazımda da Biraz Dertleşeyim İstedim

Eski Bir Şarkı, Yeni Bir Melodi ve Özgün Bir Bütün; Prag, Plzen ve Brno’dan İzler

Gıda ile İllüzyon Yapılır mı?

Kurakçıl Peyzajla Yeşilin Korunması

Vikingler

Organik Tarımda Yabancı Ot Mücadelesinde Yeni Bir Yaklaşım: Malçlama

Hormonlu Sebze ve Meyveler Hakkındaki Bazı Gerçekler

Sağlıklı Beslenmede Sütün Yeri

Mantar Tıpa

Bir Yudum Keyif: Seferihisar

Kuru İncirde Kurutma Ve Depolamanın Önemi

Rekolteler

Gastronomi ve Turizm

Asmayı Bekleyen Tanrı, DIONYSOS

Biyodinamik Tarım

Zeytin Hasadı

İncir Bahçelerinin Tesisi

Sağlıklı Beslenmede Sütün Yeri

Mantar Tıpa

Bir Yudum Keyif: Seferihisar